О Тае без утайки-7. Канток, как много в этом звуке (Бродяги Севера-2)
Если у вас есть свободный вечер в Чианг Мае, острая и душистая пища не вызывает у вас приступа язвы, и вы любите окунаться в чужую культуру, я предлагаю вам купить билет на "канток".
Нет, не на каток, а на КАНТОК. Это такой традиционный северо-тайский ужин с музыкальным сопровождением, песнями, танцами и стриптизом выступлениями национальных коллективов горных племен.
Королевство Ланна (миллион рисовых полей), столицей которого довольно долго пробыл Чианг Май, славилось своим гостеприимством. Этакие грузины среди тайцев. Поэтому, если вы почетный гость, вас будут кормить до состояния легкой просрации полного аута.
Уже больше полсотни лет древнее искусство гостеприимства превращено в бизнес. В городе с десяток различных клубов "канток", слегка различающихся программой и ценой. Но даже в самых дорогих цена будет не слишком высока по нашим меркам. Учтите только, что выпивка не входит в комплексную цену и заказывается отдельно. После обязательной процедуры разоблачения от обуви улыбчивые официанточки проводят вас к вашему "рабочему месту".
"Канток" - это небольшой круглый столик, на который ставится пять-шесть-семь-восемь различных блюд, добавляемых по мере опустошения посуды. Отдельно ставится горшочек с рисом. Рис бывает двух видов - обычный вареный, так называемый белый рис, и клейкий рис (ужасно оригинальный и такой же вкусный). На определенном этапе вам захочется воскликнуть: "Горшочек, не вари!"
Происходит все это действо под открытым небом. Вот уж не знаю, что они делают в сезон дождей, но уверен, что веселые и находчивые тайцы все равно что-нибудь придумывают.
Когда первый голод утолен, и слегка осоловевшие туристы отваливаются на своих подушках, к небольшому возвышению в одном из концов этого пространства проходит группа музыкантов. Начинается культурная программа.
Вначале артподготовка - этническая музыка. Потом показывают несколько сценок из тайского эпоса, в том числе из "Рамакиен" (тайского варианта "Рамаяны").
Танцовщицы грациозны и изящны, но красотой блещут далеко не все. Помахивая четвертьметровыми накладными ногтями, порхают по залу.
Показывают какую-то традиционную церемонию. Начинается она, разумеется, с неизменного приветствия "вай". У меня есть своя версия происхождения этого жеста: приехал как-то в Таиланд грузинский путешественник Вано Сириашвили. Увидел он красивую тайку, что принесла ему воды в кувшине, всплеснул ладонями перед грудью и воскликнул: "Вай, какая дэвушка!" Конечно, как приличный человек, потом женился на ней. Стал тайцем Ваном Сирипумом. А жест прижился.
Потом были танцы с саблями, глотатели огня и мифические герои местного фольклора. Например, человеко-як, существо беззлобное, с незапоминающимся именем, состоящее из морды с рогами, двух гибких актеров и разноцветной ткани. На снимке запечатлено в момент охоты на китайского туриста с целью отнятия батовых купюр. К чести китайца скажу, что он оказался непреклонен. Впрочем, я тоже.
Но вот основная часть шоу закончена, столики убраны, чаевые розданы, публика тянется к гардеробу. Зачем, спросите вы? Ну, разумеется, не за шубой. А за обувью.
Всех приглашают на продолжение банкета - выступление горных племен. Черт возьми, это действительно интересно. Посередине арены, похожей на цирковую, установлена вязанка хвороста, символизирующая костер. Вокруг нее представители разных племен устраивают танцы в национальных костюмах. Вот, например, мужчины из племени лису, уже знакомые вам по предыдущему посту, задабривают духа огня.
А вот музыкант из племени "лаху". Если я не ошибаюсь. Их так много разных, что запросто перепутать.
Кроме вот этих:
Племя "акха". Самое бедное из всех, но, тем не менее, самое выпендрежное. Высокие шапки женщин акха видно за версту.
Причем, я заметил, что чем "красавистие" тетя, тем выше у нее шапка. Эта знойная женщина севера приучает своего ребенка к запаху долларовых купюр к бизнесу с младенческого возраста.
А вот тайский танец весеннего урожая. Девочки постройнее. На подносе у каждой - с полкило риса, который весело подпрыгивает в такт их движениям. В процессе танца почти ничего не просыпалось.
Программа закончена. Гасится свет. И вдруг - фейерверк, прямо над нами. И как будто бы в нашу честь. Вечер прошел замечательно.
Все фотографии предоставлены нашим фотокорреспондентом по вопросам горных племен reginka55
