Нежность шоколада

[kirasacura]

 Праздник ведь скоро, у нас, у женщин, так ведь?
Давайте побалуем сами себя !?
Рецепт из разряда " по быстрому". Но очень хорош. И проверен. И даже духовка, представьте себе , не нужна)
Итак:

Нежность шоколада



(ну да, а какой праздник у нас , у женщин без шоколада?)
Квадратики из горького шоколада в пудре из  порошка какао , с наполнением орехов и сливочного печенья!
 Как вам? Обещающе? Приступим?





400 гр горького шоколада (60%), разломать на кусочки
1 банка сгущеного молока (400гр)
1чайная ложка растворимого кофе
1 стол ложка хорошего качества порошка какао
4 стол ложки бренди
150 гр грецких орехов , резаных в мелкую крошку
100 гр сливочного печенья, разломанного на мелкие кусочки

для обсыпки
2 стол ложки какао

1. В кастрюле, на водяной бане растворить шоколад и смешать его со сгущеным молоком. Добавить кофе, какао и бренди. Смешать хорошо. Всыпать в шоколадную смесь орехи и печенье. Смешать.
2. Вылить готовую смесь в форму, застеленную слегка промасленной бумагой для выпечки. Выровнять и дать застыть в холодильнике приблизительно 3 часа.
3. Вынуть форму с шоколадом из холодильника, перевернуть и выложить шоколадную плитку на разделочную доску. Снять бумагу и нарезать квадратики.
Присыпать их порошком какао, сложить в коробку и .... ну дальше вы сами поняли?)
 С наступающим ВАС, дорогие мои!
 *рецепт горячо любимого мной Бени Сайда, из книги " קופסת העוגיות שלי "*

И да, если вам этой нежности в шоколаде покажется мало, прошу, здесь еще есть чем полакомиться):

http://kirasacura.livejournal.com/56694.html  "Рафаэлло" и "Картошка"

http://kirasacura.livejournal.com/52613.html  абсолютно здоровые рецепты конфет из сухофруктов