"Вкус жизни". Блинчики.
Зоуи подходит к стойке и просит блинчики, а потом посыпает их сахарной пудрой:
Вуаля!
рецепт блинчиков:
120 гр муки
2 ч.л. соды
1 яйцо
30 гр сахара
225 мл молока
30 гр слив масла.
0,5 ч.л. соли
Просеиваем муку, добавляем в нее соду и соль. Делаем лунку в муке, вливаем туда молоко, яйцо и сахар. Размешиваем миксером. Добавляем растопленное масло. Продолжаем взбивать до однородной массы. Готово.
Теперь разогреваем сковороду, смазываем ее подсолнечным маслом и выпекам блинчики с 2-х сторон.
получаются очень пышные и ажурные блинчики.
Готовый блинчик смазываем сливочным маслом.
и вот у нас 3 блина в стопке.
Теперь сделаем молочно-творожный мусс и клюквенный сироп.
для мусса:
50 гр творога
50 мл молока
Все просто - смешиваем и взбиваем. А у кого есть под рукой сливки - то можно подать блинчики со взбитыми сливками.
Для сиропа:
4 ст ложки портвейна
70 гр клюквы
100 гр сахара.
варим клюкву в портвейне до мягкости ягод.
потом добавляем сахар и варим негустой сироп.
Выкладываем мусс на стопку блинчиков, поливаем сиропом и украшаем ягодами.
и не забываем посыпать сахарной пудрой как Зоуи...
Они у меня получились больше чем на кадре в кино, но надеюсь вы меня простите))
Вкуусно!
Вуаля!
рецепт блинчиков:
120 гр муки
2 ч.л. соды
1 яйцо
30 гр сахара
225 мл молока
30 гр слив масла.
0,5 ч.л. соли
Просеиваем муку, добавляем в нее соду и соль. Делаем лунку в муке, вливаем туда молоко, яйцо и сахар. Размешиваем миксером. Добавляем растопленное масло. Продолжаем взбивать до однородной массы. Готово.
Теперь разогреваем сковороду, смазываем ее подсолнечным маслом и выпекам блинчики с 2-х сторон.
получаются очень пышные и ажурные блинчики.
Готовый блинчик смазываем сливочным маслом.
и вот у нас 3 блина в стопке.
Теперь сделаем молочно-творожный мусс и клюквенный сироп.
для мусса:
50 гр творога
50 мл молока
Все просто - смешиваем и взбиваем. А у кого есть под рукой сливки - то можно подать блинчики со взбитыми сливками.
Для сиропа:
4 ст ложки портвейна
70 гр клюквы
100 гр сахара.
варим клюкву в портвейне до мягкости ягод.
потом добавляем сахар и варим негустой сироп.
Выкладываем мусс на стопку блинчиков, поливаем сиропом и украшаем ягодами.
и не забываем посыпать сахарной пудрой как Зоуи...
Они у меня получились больше чем на кадре в кино, но надеюсь вы меня простите))
Вкуусно!