пантагрюэлистическая неделя.

[kinik_etc]

...поскольку я понимал, что вокруг народ русский православный, и идёт Рождественский пост, то объявил рыбные дни. и немного морепродуктные, из гадов морских пучеглазых, вовсе не скоромных

Comments

[kote_sw]

посолить с апельсинами...
просто добавить кусочки апельсинов? или цедру?

[kinik_etc]

...да просто сверху обложить тонкими кружочками. Рыба заберёт вкус и аромат. Я так форель и сёмгу солю, а вот осетрину в первый раз, экспериментально.
и солёная красная рыба мне больше приятна по вкусу, белая как-то непривычно, наверное мой вкус надо развивать.

[kote_sw]

ага, понятно, спасибо, обязательно попробую
я солю с имбирем, мелко нарезанными кусочками сверху посыпаю (как-то в жуже у френдессы рецепт углядела), нам очень понравилось
и да, солю только красную рыбу, белую ни разу не пробовала

[kinik_etc]

...Имбирь универсален гастрономически, (впрочем, как и чеснок.)
Я с ним и мясо мариную, а тут недавно и стал напиток для бани делать.
Выжимаю из имбиря сок и его, вместе с ошмётками, в холодную воду, куда ещё добавляю мёд, кружочки лимона и ломтики перца чили. Наутро настаивается истинно кинический напиток.)

[kote_sw]

бодрящий, я думаю, получается))

[kinik_etc]

...ещё и потогонный, мыследурныхгонный, да и просветляющий заодно. Ух!)

[kote_sw]

ну фсё, придется сделать и пить, а то вот это вот второе свойство его прям оч необходимо сейчас))) впрочем, просветление тоже не помешает)))

[kinik_etc]

...только осторожней с перцем, он нестабилен и бывает то детский, то чрезмерно жгучий, аки тринидат-скорпион. Эдак можно просветлиться и до сияния.
Надо пробовать, чтобы достичь гармонии.
Самадхи, такзать.)

[kote_sw]

ооо, я всегда очень осторожна с перцем, потому как не шибко люблю острое, ну которое слишком, когда прям пожар)
"просветлиться до сияния" - ааааа)

[papenin]

палтус же...

[kinik_etc]

Етить-теретить, точно! Обожаю палтус!