Жигулевское
История Московского "Трёхгорного пивоваренного завода" - позже "Бадаевского" - начинается в 1875 году, когда два энтузиаста - московский купец Бенедикт Антонович Гивартовский, владелец спирто-дрожжевого завода на Дербеневской набережной, и молодой, хорошо образованный в Риге и Мюнхене пивовар Альберт Альбертович Кемпе, одержимый идеей построить в Москве современный пивоваренный завод, - решили объединить свои усилия и на окраине Москвы приобрели неухоженный участок земли для строительства пивоваренного предприятия. Так как финансов у двух зачинателей дел было явно недостаточно, они обратились к нескольким известным и богатым московским предпринимателям с предложением принять участие в создании завода на паях.
Так учреждается "Трехгорное пивоваренное товарищество" с уставным капиталом более одного миллиона рублей. Название оно получило по имени Трехгорной заставы, где была отведена земля под застройку завода, которая находилась на правом берегу Москва-реки, в ее излучине, и являлась частью Дорогомиловской слободы. В качестве товарного знака товарищества стали использовать монограмму из цифры "3" и буквы "Г", наложенных друг на друга.
Завод запроектирован и спланирован с учетом и применением проекта Мюнхенского пивоваренного завода. Руководство строительством осуществлял Кемпе, как специалист по пивоварению, известный своими деловыми и организаторскими способностями. В марте 1875 года развернулось грандиозное строительство. Рабочую силу набирали в Калужской, Рязанской, Владимирской, Минской губерниях. Рабочий день продолжался с 5 утра до 9 вечера. Заводское оборудование доставлялось из Прибалтики и Германии. Строительство завода осуществлялось по самым современным тогда технологическим и инженерным разработкам в области пивоварения.
В январе 1876 года Правление "Трехгорного пивоваренного товарищества", окончив постройки в принадлежащем Товариществу заводе, обратилось в Правление Московского генерал-губернатора с просьбой о разрешении открыть пивоваренный завод. Выдача этого разрешения замедлилась вследствие найденных полицией отступлений в устройстве завода от требований строительного устава. В рапорте Московского обер-полицмейстера Московскому генерал-губернатору от 22 сентября 1876 года сообщается, что препятствий к удовлетворению ходатайства Правления "Трехгорного пивоваренного товарищества" о разрешении открыть пивоваренный завод не встречается.
С 1876 года начали вырабатывать солод, 5 февраля была произведена первая варка пива, затем выдержка, и с 1 июня "Баварское пиво" поступило в продажу. Потом наладили выпуск еще и "Богемского". В 1877 году на заводе работало уже более 500 рабочих.
( Далее... )
Производитель: АООТ "Трехгорный пивоваренный завод"
(в последствии ОАО "Бадаевский пивоваренный завод")