Warsteiner Premium Verum
Простой фермер Антониус Крамер (Antonius Cramer) варил пиво для своего удовольствия, и иногда продавал его своим соседям. И эта история не имела бы продолжения, если бы злые языки не донесли об этом факте властям. Так Антониусу в 1753 году пришлось заплатил налог в размере одного рейхсталера и 19 гульденов за право варить и продавать собственное пиво. Именно с этого момента начинается история всемирно известного производителя пива Warsteiner.
Теперь скрываться не было смысла, и Антониус начал продавать свое пиво официально. Дом Антониуса находился в самом центре города Варштайн, и нехватки в покупателях не было. Сын Антониуса, Иоганн Витус (Johannes Vitus), пошёл по стопам отца, семейное дело расширялось. Однако, в 1802 году Варштайн охватили пожары, превратившие центр города в руины - дом семьи Крамеров также стал жертвой огня. Чтобы больше не попасться в ловушку к огню, административный центр города с вершины горы решено было перенести поближе к реке. А Крамеры решили строиться рядом с церковью Святого Панкратиуса. Семье удалось восстановить дом, а также построить гостиницу и новую пивоварню. Самому Иоганну Витусу на тот момент было уже 60 лет, поэтому всем процессом руководил его сын, двадцативосьмилетний Каспар Крамер, и в 1803 году строительство в рекордные сроки было завершено.
Следующее поколение Крамеров, вступившее на стезю пивоварения 20 лет спустя после открытия новой пивоварни, в 1823 году, братья Альберт и Август, были именно тем глотком свежего воздуха, который пивоварне был просто необходим. Они вооружились самыми новыми техническими и химическими знаниями в Школе пивоваров в Вормсе и принялись использовать их для модернизации процесса пивоварения и самой пивоварни.
Настоящий бум в развитии компании начался в 1884 году и явился следствием того, что через Варштайн была проложена железная дорога. Пиво Warsteiner могло теперь выйти и за пределы города и региона. Наконец-то оно смогло заявить о своем существовании и на Октоберфесте! И это заявление, само собой разумеется, не прошло незамеченным - на компанию посыпались заказы. Однако увеличение объемов продаж требовало очередной модернизации и расширения, поэтому братья в 1895 году приобрели паровой двигатель и установили его на пивоварне, а в 1898 году пивоварня становится официально зарегистрированной компанией.
Открытие курорта Квайзерквилль (Emperor's Spring) в 1927 году позволило компании использовать в приготовлении пива чистейшую родниковую мягкую воду, идеально подходящую для пивоварения. А затраты на производство при этом снизились - воду не нужно было теперь предварительно очищать и умягчать.
К 1960-му году пивоварня Warsteiner была уже одним из крупнейших пивоваренных заводов Германии с объёмом производства порядка 100000 гектолитров в год. Спрос на пильзенское пиво рос непрерывно и предприятие, распологающееся в центре города, достигло пределов своих возможностей. Требовалось расширять производство, но существовал закон, позволяющий называть пиво по имени города (Варштайнер - пиво из Варштайна) только в том случае, если варится оно именно в этом городе, то есть в городской черте. И только в 1972 году компании было позволено перенести производство в окрестности города, в результате чего в лесопарковой зоне вблизи города Варштайн вырос огромный и современный пивоваренный завод "Warsteiner Brauerei im Waldpark".
Тогдашний владелец компании, Альберт Крамер, в 1976 провел церемонию торжественного открытия комплекса, и уже через шесть лет, в 1984 году, Warsteiner был крупнейшим пивным брендом Германии. Своего пика бренд достиг в 1994 году с производством более 6 миллионов гектолитров хмельного напитка. В том же году в гастрономических кругах Гамбурга поползли, слухи о том, что пивоварня поддерживает тесные отношения с сектой сайентологии. Слухи упорно ширились по всей Германии, и хотя в 1997 году компания сделала письменное заявление о своей абсолютной непричастности к секте во всех новостных газетах и журналах, клеветническая компания возымела свое действие. Пивоварня Warsteiner с 1995 года и вплоть до начала нового тысячелетия терпела значительный спад продаж и потеряла свои позиции в качестве крупнейшего немецкого бренда премиального пива.
Ситуацию удалось выровнять лишь к 2008 году, когда в результате ценных инвестиций в технику, сбыт и рекламу выпуск пива был увеличен. Но тут последовал мировой кризис, и общий объем производства группы Warsteiner опять снизился. Компания ответила решительными мерами жесткой экономии. Сотрудники были уволены, заводы закрыты и спонсорство ограничено. После нескольких лет рыночных снижений продаж, Warsteiner вернулся в 2011 году к небольшому росту, в основном за счет бир-миксов.
C декабря 2002 года Warsteiner Premium Verum выпускается по лицензии на мощностях EFES Россия.
По материалам Beer Monsters
Помню одно время Warsteiner мне очень нравился, потом я как-то потерял к нему интерес. И сейчас особого восторга не испытываю. Связано это скорее всего с деградацией качества лицензионной "варки", как это часто бывает в России. Хотя ничего плохого сказать про это пиво все же не могу.
Производитель: ЗАО "Пивоварня Москва-Эфес", Efes Beverage Group, Anadolu Group
по лицензии Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG, Warsteiner Group