Румыния против Сербии
Таким получился винный поединок на дегустации в Лиге барменов России. В поединке участвовали красные и белые сухие вина, от Сербии "Брояница Рислинг", "Брояница Вранац" и от Румынии "Дава Мерло IGP", "Дава Фетяска Регала энд Рислинг IGP".
Все вина поставляются компанией http://www.mistralalko.ru/, поэтому в качестве я сама уверена на 100% и вам рекомендую. Сразу скажу, в поединке в этот раз победили вина вина Румынии. Они показались более насыщенными и более зимними.
Рислинг Дава золотистого медового цвета, с цветочным ароматом и привкусом южного солнца. Рислинг Брояница напротив, более летний напиток, освежающий, хорош в летнюю жаркую погоду, с оттенком летних яблок и привкусом свежих фруктов.
Между красными сухими винами выбор тоже был сделан в пользу Дава Мерло. Красивого насыщенного рубинового цвета, с ароматом сухофруктов и привкусом копчёного чернослива. Насчёт вкуса мнения у всех разнились, но вот нотки копчёных фруктов обнаружили все. Правда все разные, у меня это был чернослив. Хорошо подходит для уютных зимних вечеров с романтической обстановке.
Брояница Вранац также показался более летним напитком как и Брояница Рислинг. Более освежающий, с цветочным ароматом нежных цветов и мимолётным вкусом летних ягод. С таким вином хочется к морю, зажигательных танцев в весёлой компании, поэтому вина Броянец были признаны более летними.
Немаловажную роль играет выбор бокалов для вина. Ведь в разной посуде вкус вина существенно отличается. Бокалы для красного вина более бочкообразные со слегка зауженным краем. А для белого бокалы более прямые и без сужения к горлышку.
Красные вина более насыщенные фенолами в отличие от белых и от формы бокалов зависит насыщение вина кислородом, а значит и вкус раскрывается более гармоничный.
Подобные дегустации, с экскурсом в мир вин, проходят каждую субботу в Лиге барменов России. Дегустации бесплатны, но необходима предварительная запись.
А вы какие вина любите, белые, красные, сухие, сладкие? Расскажите о ваших предпочтениях.