Махачкалинский "Женский годекан"
LiveJournal в гостях у Ханзадай, которая организовала первое в Дагестане этнокафе "Женский годекан". Заведение устроено в формате антикафе, но только для женщин, где можно заниматься рукоделием, делиться опытом, обмениваться изделиями. Годекан - это место, где мужчины собирались для обсуждения событий, принятия решений. А женщины в сёлах собирались для обмена товаром. Например, в одном ауле растут абрикосы и орехи, а в другом картошка и капуста, в третьем огурцы, помидоры.
Так и "Женский годекан" устроен по подобному принципу. Ханзадай угостила меня абрикосовой кашей, которая восстанавливает силы и энергию. В основном её варят для рожениц, потому что в абрикосовой каше, да в сочетании с льняным урбечем, очень много витаминов и микроэлементов. Кроме того, в аулах эта каша используется как десерт.
Но все подробности и рецепт позже, а пока скажу, каша была очень вкусная, встреча безумно интересная, а кавказское радушное гостеприимство поистине безграничным))
А вы были в Дагестане? Вам интересно узнавать о традициях других народов?