Он совсем не страшный, он ….. просто замечательный!

[kiev_best_cake]

Давным давно в моей самой любимой книге о десертах Le Cordon Bleu жил был страшный зверь - слово. Вызывало оно ну ни то чтобы желание поставить книгу обратно на полку, но нечто ужасающее точно

Comments

[nenapena]

Спасибо, Татьяна!
Неужели розы не мастичные? Смутно представляю как можно сделать так из жидкого шоколада:)

[kiev_best_cake]

Елена, рада что вам понравилось. Розы действительно из пластичного шоколада: к обычному шоколаду добавляют глюкозу и вместе они становятся пластилином. Когда леплю из него сама каждый раз восхищаюсь такими свойствами какао-масла.

[nenapena]

Понятно:) я подумала есть технология просто из шоколада делать:) мне еще учиться и учиться:))))

[kiev_best_cake]

Не покидает чувство, чем больше учусь, тем больше понимаю, что практические еще в самом начале. Рецепт пластичного шоколада выложу как нибудь обязательно. Розы действительно получаются потрясающими, а если еще и аэрограф имеется.... Фото в следующем посте....

[nenapena]

Спасибо, я буду благодарна!:)