покупки

[yumi_co]

Подскажите пожалуйста, где мож.но купить бисквиты для тирамису? В Фуршете "Гурман" нет, хотя сыр маскарпоне(тоже нужен для тирамису) есть.

Comments

[diesel_ks]

как вариант приготовить самому :)

[yumi_co]

ну я в принципе умею печь пирог бисквитный, но не уверена что это тесто покатит для тирамису.

[diesel_ks]

я в принципе из-за этого и завис с приготовлением :)
решил сам приготовить бисквиты, но если люди говорят что есть в метро, то надо будет посмотреть.
Кстати, а вы не знаете где можно купить хороший черный кондитерский шоколад, а не то Г*вн* которое продается в магазинах ?

[yumi_co]

к сожалению нет(
знаю только как нормальную глазурь сделать дома, но это же не шоколад, но там используется просто какао (а не несквики всякие), сметана и сливочное масло и больше ничего)

[diesel_ks]

жаль :(

[_ezdok_]

а чем плох экстра-черный интенза (корона)? или нестле экстра-черный же?

[diesel_ks]

ценой и содержанием
мне кажется, без особых причин, что можно найти шоколад лучше.
Все таки в коронах есть примеси, но в принципе если покупать шоколадку с высоким содержанием
какао, то пойдут в принципе. Но иногда надо и белый шоколад, а он как правило, в шоколадках, или
пористый или с орехами.
Раньше можно было найти, а сейчас что-то не встречаю или не там ищу :(

[yumi_co]

а не подскажете чем можно ром заменить? я вот думала коньяком отечественным, но чего-то мучают сомнения.

[_ezdok_]

я добавляю немного коньяку (отечественного или нет, непринципиально, лишь бы не "десну" и прочий технический коньяк) и побольше cahlua

[ozzi]

о, а чо есть отечественное нетехническое? про десну понятно

[yumi_co]

ну например коктебель, 5 звезд или какой-нибудь коллекционный, очень даже ничего.

[_ezdok_]

ну ужгородский неплох - в такой характерной низкой и широкой бутылке
или, действительно, коктебель, лучше марочный, но и ординарный 5* или даже кара-даг сойдет
шустов (только не 3*!!!) - а чайка
алекс золотой
а вообще под "отечественным" я имел в виду "не-фрацузский" - то есть, например, армянский Ной или грузинский Сараджишвили (за свои деньги - отличный вариант)

[diesel_ks]

если для тирамису, то можете попробовать кофейные ликеры типа Тиамария (есть почти в любом супермаркете), калуа или туссан.

[sirotushka]

вот здесь рецепт приготовления бискивитных палочек для Тирамису:
http://forum.say7.info/topic3122.html