По мотивам Соль Маньер (Sole Meuniere)
Первый рецепт рыбы в моем журнале и, наверное, самый простой рецепт горячего в придачу. 
Провизия:
Филе рыбы 6 шт. (желательно плоской, я очень люблю телапию)
Молоко
Мука
Соль
Перец
Масло сливочное 100 гр.
Прованские травы (или другие любимые травки)
Процесс:
Филе рыбы обмакнуть в молоке, затем в муке и жарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Во время жарки посолить, поперчить. Пока жарится рыбка, в отдельной емкости растопить сливочное масло и прованскими травами. Я это делаю в микроволновке. Горячую рыбу подавать с кружочками лимона и полить маслом с травами. Вот и все!
Приятного аппетита!
По мотивам: talerka.ru
Провизия:
Филе рыбы 6 шт. (желательно плоской, я очень люблю телапию)
Молоко
Мука
Соль
Перец
Масло сливочное 100 гр.
Прованские травы (или другие любимые травки)
Процесс:
Филе рыбы обмакнуть в молоке, затем в муке и жарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Во время жарки посолить, поперчить. Пока жарится рыбка, в отдельной емкости растопить сливочное масло и прованскими травами. Я это делаю в микроволновке. Горячую рыбу подавать с кружочками лимона и полить маслом с травами. Вот и все!
Приятного аппетита!
По мотивам: talerka.ru