(Untitled)

[kengurina_mama]

Кто знает,как готовить бараньи или бычьи яйца? Я их только ела, да и то давно-предавно и помню, что было фантастически вкусно. А самой готовить не приходилось. Нет, в Гугле меня не забанили, несколько рецептов там нашлись, но приготовленное по ним было не очень интересно. Вкусно, конечно, но не ах. Выручите, кто может, пожалуйста.

Comments

[phobos_il]

Это трудный рецепт. У продукта свой специфический и яркий вкус, который надо частично только ослабить и чем-то оттенить. Знакомый канадский армянин, владелец мясной лавки, говорил, что лучше всего тушить в горшочке. Категорически не рекомендовал делать из них шашлык - чем в Израиле иногда занимаются узбекские растораны, желающие выпендриться.

[kengurina_mama]

Да, но как тушить? С чем, сколько и т.д.?

[phobos_il]

Не знаю, я сам не делал, чисто теория. Это общая рекомендация - выбрать рецепт именно тушения в горшочке, а не шашлык или сковородку.

[kengurina_mama]

Спасибо

[phobos_il]

Вот эти рецепты выглядят вроде как неплохо:
http://blog.kp.ru/users/3740065/post167654680/
http://blog.kp.ru/users/3740065/post140161947