А я, не поверите, варенье варю...

[kelebril]

Не прямощас, конечно. Но вообще да. Добрый человек поделился со мной антоновкой, опытным путём и по интернет-советам я выяснила, что варить её надо в несколько приёмов и несколько дней... и то не все ломтики стали прозрачными, как им положено. Одна порция по двум банкам разложена, вторая в кастрюле на плите, ждёт, когда доварю. И порезанный лимон

Comments

[verkhola]

Я б тобі айву передала, якби могла. З неї дуже смачне варення...

[kelebril]

Я даже не очень представляю, что это такое. :-)

[verkhola]

Як великі яблука, тільки тверді дуже. Вона не солодка сама по собі, але містить дуже багато пектину. І ще айва дуже ароматна. Перед тим, як її нарізати на варення, треба її бланширувати. Тоді вона м"якшає. А варення виходить як желе з цукатами.

[kelebril]

Как-то это совсем уж геморройно... Я ж хозяйка не домашняя, а дикая. :-)

[verkhola]

Всі ми такими дикими були, а потім стали прирученими )))

[kelebril]

Ой, поздно в моём предпенсионном возрасте... :-)