Температура комнатная, но следите за поверхностью молока. Первая порция молока ложку риса едва прикрывает, сложно, но можно увидеть, как она застыла "студнем". Первая делается дольше, а потом быстрее. Я последнюю порцию передержала, у нас жарко уже и она мигом была готова, но я забыла и обнаружила, что закваска уже с сывороткой расслоилась. Но в журнале написано, что она всё равно годная, просто кислая. После приготовления держать закваску в холодильнике. Я потом в пост допишу подробности.
А заквашивать оказывается можно не только рисом, но и лимоном, клубникой, изюмом, косточками от маринованных слив, оливками и мёдом, а так же листьями мяты. :) Ох. Затейники эти японцы.
А за пажитник-фенугрек на здоровье. У сына не сухая корочка на коже головы? Если корочка, то очень срочно рекомендую замазать голову любым маслом и вычесать её к шутам. У моего так было, и я не знала, что надо вычёсывать. В результате весь его гормональный взрыв сопровождался жутчайшей себореей... Я просто в ужасе была, не знала этому даже названия, не то, что с этим нужно делать.
Первая порция молока ложку риса едва прикрывает, сложно, но можно увидеть, как она застыла "студнем". Первая делается дольше, а потом быстрее. Я последнюю порцию передержала, у нас жарко уже и она мигом была готова, но я забыла и обнаружила, что закваска уже с сывороткой расслоилась. Но в журнале написано, что она всё равно годная, просто кислая. После приготовления держать закваску в холодильнике.
Я потом в пост допишу подробности.
А заквашивать оказывается можно не только рисом, но и лимоном, клубникой, изюмом, косточками от маринованных слив, оливками и мёдом, а так же листьями мяты. :) Ох. Затейники эти японцы.
А за пажитник-фенугрек на здоровье. У сына не сухая корочка на коже головы?
Если корочка, то очень срочно рекомендую замазать голову любым маслом и вычесать её к шутам. У моего так было, и я не знала, что надо вычёсывать. В результате весь его гормональный взрыв сопровождался жутчайшей себореей... Я просто в ужасе была, не знала этому даже названия, не то, что с этим нужно делать.
Reply
Reply
Leave a comment