Солнечные оладушки из тыквы
Из тыквы можно приготовить почти все что угодно и любое блюдо получается ярким, красивым и жизнерадостным.Эти оладьи получились пышными и очень ароматными. Подавать с любимым вареньем, у меня малиновое.
ингредиенты:
Тыквенное пюре - 100 г
Кефир - 50 мл.
Яйцо куриное -1 шт.
Масло - 1-2 ст.ложки
Разрыхлитель теста -1 ч.л.
Мука пшеничная -150 г
Сахар-песок -50 г
Корица -½ ч.л.
Соль щепотка
Растительное масло для жаркиДля тыквенного пюре: тыкву очистить от шкуры, крупно нарезать и сварить в воде или на пару до мягкости.Готовую тыкву превратить в пюре с помощью блендера;
- в миске смешать тыквенное пюре, яйцо и кефир;
- добавляем растопленное масло, муку, соль, сахар, корицу и разрыхлитель;
- замешиваем однородное густое тесто;
- на разогретой сковороде с маслом на умеренном огне печем оладьи до золотисто-коричневого цвета ;
- оладьи можно посыпать сахарной пудрой и подавать с вареньем:
