Ленивые пончики
очень пышные, быстрые и вкусные пончики
2 яйца
2 ст.л. сахара
1 ст. кефира
3 ст. муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
Яйца взбить с сахаром. Влить кефир. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Тесто должно быть тягучим и немного постоять, около 30 мин.
Разогреть в кастрюле масло. Столовой ложкой (неполную) набирать тесто в виде шариков и опускать в кипящее масло. Чтобы тесто не липло постоянно к ложке, то ложку опускать в масло, затем набирать тесто.
Готовые пончики обкатать в сахарной пудре.
по рецепту Наталидивы