Интересно, что подумают люди, увидев среди ЖЖ-интересов такой: "таскать данные"?
А я их из базы в базу таскаю. Очень много этой зимой, в связи с переходом с 1С 7.7 на 8.2. С разными конфигурациями и в разных вариантах. Вот сейчас опять думаю: лучше тащить через xml и воспользоваться конфигурацией DataConversion или быстрее будет свой формат написать... Одно время старалась исключительно через DataConversion чтобы освоить этот способ. Потом в один прекрасный момент плюнула и сделала как проще и быстрее. Наверное, до определённого уровня сложности структуры данных лучше свой, а выше - уже DataConversion. И ещё от связей между данными зависит.