Новая мания

[katussja]

Я подсела на авокадо. Вообще по натуре я в еде консерватор и очень долго относилась к авокадо с подозренеим. А недавно попробовала. И все... Зависла. Теперь без него жить не могу. Употребляю на завтрак, обед и ужин и между делом. Большая гастрономическая любовь.

Делитесь - кто и как ест авокадо, и что из него можно приготовить.

Comments

[gogooooo]

ничего не могу сказать.. но скажу) мать тоже сидит на авокадо) все эти салатики и пр.Как приезжаю кормит, ну...давлюсь.Ни фига не распробовал.
Вкуса практически нет, смысл существования этого(овоща?).... не ясен)

[katussja]

А мне нравится:) Какая-то пикантность есть.

[sister_tabl]

Да всё, что угодно! Я его кубиками режу и в салаты добавляю вместо масла. Только лимонным соком остаётся капнуть, и дело сделано. :)

[katussja]

Точно! Лимонный сок! Как же я про него забыла?.. Спасибо:)

[aka_bussola]

если вдруг не совсем поспел, можно запечь на низкой температуре с ломтиками апельсина. Специи по вкусу. Я добавляю смесь белый перец+лайм+лимонное сорго+кориандр+соль

[katussja]

О, спасибо! А как запекать - просто разрезать на две половины? Чистить нужно? И что делать с косточкой?

[aka_bussola]

авокадо почистить, разрезать пополам вдоль, удалить косточку, порезать половинки поперёк ломтиками по 0,5 см, чем зеленее авокадо, тем тоньше ломтики. Апельсин (без кожуры) порезать ломтиками по 0,5 см. Переложить слоями так, чтобы верхний слой был из апельсинов. Я делаю так, но думаю, что вы найдёте в процессе свои вариации)))

[katussja]

Спасибо! Попробую:)

[masha_njam]

а я просто очень спелое авокадо вилкой давлю до пюреобразной консинстенции - потом соль + перец + лимонный сок + кинза + ...все что угодно - начиная от репчатого лука , заканчивая помидорами!

вкусно и быстро :)

[katussja]

Спасибо! Да, лимон - она из составляющих блюд с авокадо. А я как-то забыла о нем:)

[masha_njam]

да лимон необходим чтобы авокадо не окислилось и не потемнело ))

[masha_njam]

кстати хорошие спелые авокадо по 90 центов можно купить в альди :)