Салат с ежевикой и баклажанами гриль
Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1
Продукты:
Баклажан
Бекон
Салатные листья (у меня микс из айсберга, мангольда и горчичного листа)
Ежевика (у меня ежемалина)
Бальзамический крем
Растительное масло
Соль
Приготовление:
Баклажан порезать кружочками, смазать маслом при помощи кисти и обжарить на гриле (я в мультипекаре).
Бекон тоже обжарить на гриле, затем порезать.
Выкладываем на тарелку салатные листья, кружочки баклажана, обжаренный бекон, посыпаем ягодами, по желанию подсаливаем, делаем «сетку» из бальзамического крема.
Ежевика за счёт своих косточек придаёт салату прикольную текстурность. Получается вкусный салат:)
За рецепт спасибо Свете svitla_4ok!