Горячее печенье
Для моего зимнего ФМ.
Продукты (на 6 шт.):
150 г муки
55 г сахара
5 г разрыхлителя
1 г соли
55 г холодного сливочного масла
130 г сливок (33%)
Приготовление:
Муку с разрыхлителем, солью, сахаром и маслом растереть в крошку. Влить сливки, собрать тесто.
Выложить на пергамент, размять в прямоугольник, разрезать на 6 частей, немного отодвинуть их в стороны друг от друга. Можно смазать яйцом с водой, но я не стала. Выпекать 15 минут при 200 градусах.
Есть сразу же, пока горячее со сметаной, можно с джемом, но тогда уменьшайте количество сахара. Можно при этом разминать вилкой в крошку.
Я впервые ела печенье горячим, все остальные сначала полностью охлаждаю. Оно очень мягкое и хрупкое, серединка прям нежнейшая! Снаружи тоненькая хрустящая корочка. Вкус приятный:)
Идею нашла на сайте Н. Тарасовой.