Ванильные кипферли
Vannilekipferl (ванильные рогалики) - традиционное немецкое рождественское печенье. В преддверие новогодне-рождественских праздников рецепт этой выпечки часто попадается в ленте, я давно собиралась попробовать, сравнив несколько рецептов (немного отличающихся пропорциями), выбрала вариант из блога Ники и Алены ginger_blonde.
Для моего зимнего ФМ.
Продукты (на 16 штук):
100 г молотого миндаля (предварительно ошпарить и снять кожицу)
Стручок ванили
100 г коричневого сахара
200 г муки
1 яйцо
120 г сливочного масла
Щепотка разрыхлителя
Приготовление:
Все ингредиенты просто перемешать.
Из полученного теста сформировать 16 полумесяцев.
Выложить на противень, застеленный пергаментом, выпекать в течение 20 минут при 180 градусах.
По традиции, горячими их обваливают в сахарной пудре, я упустила этот момент, обваливала уже остывшее печенье.
