Comments | katusha_2109: Муссовый торт «Красная рябина-ячмень-ваниль»

katusha_2109

Муссовый торт «Красная рябина-ячмень-ваниль»

Aug 07, 2019 21:07

( Read more... )

Сливки, Сублиматы, Желатин, Яблоки, Белый шоколад, Пророщенный ячмень, Торты, Красная рябина, Современные десерты, Сладкая выпечка, Конфи, Агар-агар, Велюр, Какао-масло, Муссы, Взбитые сливки, Сливочный сыр

Comments 10

cookingoffroad August 8 2019, 06:09:06 UTC

Ого! Ну и продуктики ты имеешь в ассортименте - сухой сок пророщенного ячменя :))

katusha_2109 August 8 2019, 07:37:36 UTC

Всё на том же сайте есть целых 2 варианта: порошок из листьев пророщенного ячменя и пудра из сока листьев ячменя))
Я вообще сейчас природными красителями закупилась, буду на шоколадных плитках тестировать)

cookingoffroad August 8 2019, 13:01:21 UTC

на белом шоколаде?
а что за природные красители?

katusha_2109 August 8 2019, 13:26:18 UTC

Да, на белом, заодно лишние разы в темперировании руку понабиваю)
Красители: порошок шпината, свёклы, моркови, томата, тыквы, черники, клубники, питахайи, фиолетового батата, бамбуковый уголь...

Thread 9

lelya_i08 August 10 2019, 10:26:03 UTC

Интересное сочетание...