Чимичанга
Для ФМ "Закусывать надо!"
Продукты (на 4 шт.):
4 тортильи
60 г сыра
200 г фарша (говядина + свинина)
1 луковица
2 ст. л. томатной пасты
60 мл светлого пива
¼ ч. л. молотого чили
¼ ч. л. соли
¼ ч. л. перца
Приготовление:
Сковороду разогреть с малым количеством растительного масла (менее 1 ст. л.), обжарить фарш с луком. Влить пиво, добавить томатную пасту, соль, перец, чили. Тушить до испарения жидкости. Дать остыть.
Смешать с тёртым сыром.
Нафаршировать тортильи и обжарить на сковороде, разогретой с 1 ст. л. растительного масла.
Получается сытно и вкусно, с остринкой.