Баклажаны с сыром и булгуром
Получается вкусно и сытно! Тянущийся сыр, который я обожаю)) И вкрепления булгура хороши:)
Для моего Осеннего ФМ
Продукты (на 2 порции):
Один баклажан
40 г булгура
100 г сыра
Соль - по вкусу
Приготовление:
Заранее отварить булгур до готовности (я варила в течение 15 минут).
Баклажан разрезать на две половины, также отварить в течение 15 минут.
Мякоть выскрести и измельчить до состояния волокон. Добавить к мякоти баклажана сыр, нарезанный небольшим кубиком, посолить, добавить булгур.
Нафаршировать «Лодочки» из баклажан.
Запекать в течение 20 минут при 200 градусах.
