Суп с куриными кнедликами
Для ФМ "Блюда из птицы"
Продукты (на 2 порции):
150 г куриной грудки
1 яйцо
50 г сухих хлебных крошек
50 г репчатого лука (это где-то половина луковицы)
25 г (одна столовая ложка) сливочного масла
40 г молока
Соль
Специи
Рубленая петрушка (для подачи)
Приготовление:
Грудку сварить, репчатый лук обжарить на сливочном масле.
Все продукты измельчить в блендере. Из полученной массы сформировать шарики.
Опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 5 минут.
Снять, падать с зеленью.
Очень мягкие, нежные кнедлики с чудесным ароматом специй (этим же ароматом насыщается и бульон, получается очень вкусно).