Салат с фунчозой, тофу и красной рыбой
Для ФМ "Закусывать надо!"
Продукты (на 1-2 порции):
100 г свежей красной рыбы (у меня форель, проще филе, конечно, взять, но у меня был стейк)
1 огурец (у меня на 50 г вышел)
25 г тофу
15 г фунчозы
10 г арахиса
Соль
Приготовление:
Огурец порезать. Фунчозу заварить и слить.
Рыбу порезать на кубики, обжарить на сковороде-гриль без масла.
Тофу тоже нарезать кубиком. Всыпать в салат немного орешков, посолить, аккуратно перемешать и подавать.
Можно сделать азиатскую заправку на основе соевого соуса, но я в последнее время салаты в основном без заправок ем.
