Запеканка из лаваша с фаршем и кукурузой
Для ФМ "Moulinex - готовить легко!"
Продукты (на 6 порции):
500 - 600 г фарша
1 лист тонкого лаваша
400 г кукурузы (замороженной)
3 яйца
135 мл (2/3 ст.) сметаны
65 мл (1/3 ст.) майонеза
1 ст. л. соли (часть в заливку, часть в фарш)
1 щепотка перца
Рецепт:
Фарш (у меня свиной; можете взять любой) выложить на сухую сковороду. Помешивая, довести до коричневого цвета, посолить, поперчить, добавить замороженную кукурузу. Тушить под крышкой 10 мин.
Смешать сметану, майонез, яйца и 1/3 ст. л. соли.
Лаваш разрезать на 3 части. На каждую выкладывать по 1/3 начинки. Свернуть трубочкой.
Выложить все три заготовки в форму, заранее смазанную растительным маслом с помощью кисточки, швом вверх (на шве большой слой лаваша, его необходимо хорошо пропитать, а почти весь соус будет сверху).
Плотно прижать друг к другу рулетики, боковые края завернуть, залить соусом.
Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 мин.
Разрезайте запеканку и выкладывайте кусочки на порционные тарелки очень аккуратно, т. к. запеканка рассыпается.
Приятного аппетита! :)
