Трайфл с вишней
Трайфл - английский десерт, подаваемый в прозрачной посуде, обычно состоящий из слоёв заварного крема (реже используются и другие крема), кусочков вымоченного кекса (иногда бисквита или печенья), фруктов или ягод, взбитых сливок. Предлагаю Вам мой вариант трайфла.
Для ФМ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ" 4 СЕЗОН, ФМ "Путешествие в королевство Щелкунчика" и ФМ «Млечный путь»
Продукты (на 1 креманку):
10 г кекса
60 г заварного крема
20 г вишни без косточек
50 г взбитых подслащённых сливок (я взяла 50 г 33%-ных сливок и взбила с 5 г сахарной пудры)
Приготовление:
Собственно говоря, процесс приготовления и описывать-то нечего, всё из описания десерта, приведённого выше, понятно.
У меня была замороженная вишня, я её разморозила, а образовавшийся сок использовала для пропитывания кекса, нарезанного кубиком, для этой цели можно взять сироп или ликер. Это был первый слой десерта. Следом шёл слой заварного крема (приготовьте по любимому рецепту). На крем выложила ягоды.
И закрыла всё «шапкой» взбитых сливок. Украсила вафельными трубочками.
Прекрасный получается десерт: густой шелковистый заварной крем, яркая вишнёвая кислинка, сочный кекс, всё это под нежной, тающей во рту «шапочкой» из взбитых сливок!
Приятного аппетита!:)