Запеканка из тёртого картофеля
Для "Картофельного ФМ" и ФМ "ОСЕННИЙ МАРАФОН 2016"
Продукты (на 6 - 8 порций):
1 кг картофеля (почистить и натереть на тёрке)
1 луковица (почистить и мелко порезать)
4 яйца
180 г сметаны
100 г твёрдого сыра (натереть)
Растительное масло (для жарки)
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Лук обжарить на растительном масле.
Смешать сыр, сметану, яйца и лук. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Добавить отжатый картофель. Перемешать.
Вылить смесь в форму для запекания (можно не смазывать).
Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 35 - 40 минут.
Подавать в качестве гарнира.
Приятного аппетита!:)
