Заварные блины на кефире

[katrinochka2203]

Не могу не написать этот рецепт, который оказался для меня просто находкой!


- 200 мл кефира,
-1 яйцо,
-1 стак.муки,
- 1/2 стак. Кипятка,
- 2ст.л. Сахара ,
- 1ст.л. раст.масла,
-1/2 ч.л. соды,
- соль.

1. Перемешать муку с солью и сахаром.
2. Яйца взбить с кефиром.
3. Соду высыпать в крутой кипяток и в тесто. Перемешать до однородности. Оставить на 5 минут.
4. Влить в тесто раст.масло, перемешать.
Выпекать обычным способом на ХОРОШО раскаленной сковороде на раст.масле.
Чтобы не было излишков масла, я масло немного наливаю в кружку, кружок сырого картофеля накалываю на вилку, макаю в масло и смазываю сковороду.



Блины получаются очень ажурными и вкусными.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!