Блюда из лебедей

[katrinne]

Мне жалко гусей. Птица, без сомнения, дурная, с гадким характером, отвратительным умением щипаться, неприятным голосом. Чем лучше лебедь? Да все то же - за исключением непропорционально длинной шеи. А вот под ж ты.

Спроси кого угодно,ел ли он гуся, услышишь в ответ: "конечно!", "с яблоками на Рождество - всенепременно", "жирноват, с моей-то

Comments

[infin56]

Я вот, на своей усадьбе непременно хочу завести гусей. Штук 25 -30, даже прудик для этого дела построю. А вот для красоты можно и лебедей завести. Но вот насчёт сожрать их ???... не думаю, что это мысль мне придёт в голову.
А вот ща посмотрю в нете, где можно купить лебедей.

[infin56]

О нашёл. Оказывается это уже налаженный рынок. Разводят и для красоты и для мяса. А мясо считается отличным. Вот так вот. Кстати пара может жить 40 лет.

[katrinne]

Ироды. "Для мяса"...
А рецептов все равно нет. Нельзя их есть.

[infin56]

Да рецептов не нашёл, то есть много разных блюд которых называют лебедь, это и салаты, и торты, и какие то вырезанные из фруктов лебеди, но видимо лебедь подаётся как гусь)))

[katrinne]

Да, такие рецепты я тожа нашла. И пирожные такие ела - это эклеры в виде лебедей, вещь...

[katrinne]

Зачем так много гусей?!

[anaeill]

Извините, что запоздало вмешалась ) Не поверите, но "сожрать" гусика тоже сложно ) Мы их когда разводили, думали - на мясо. а ни на одного так рука и не поднялась. они же умные и верные как собаки. а еще они в основном моногамны и очень верны своим подругам. и ласковые. и просто очень красивые.
причем с рождения.

[infin56]

Это ложный путь...

[anaeill]

Ну что вы! Напротив, он оказался самым верным. Теперь мы продаем молодняк, а это значительно выгоднее. )

[infin56]

Выгоду я получаю из другого места. А мясо выращенное самим, я ем...в этом вся фишка...Нет сегодня продуктов , ну нет качественных продуктов...

[anaeill]

Продуктов нет. с этим согласна, мы только по этому в деревню и переехали.

А забиваете-ощипываете гусей тоже самостоятельно?

[infin56]

У меня сейчас своя усадьба только строится, под строительство 50 соток и сельхоз земель 46 га и 1 га под пасеку и овражек под пруд будущий с зеркалом не менее 5-6 га. А так есть ещё домик где есть куры , овцы, поросята... У себя буду держать кур несушек, гусей, индеек овец суффольк и может быть бычков.

[anaeill]

Для меня звучит как песня. правда-правда.

[infin56]

О, это хорошо что Вы понимаете сущность вопроса.

[katrinne]

У меня с гусями своим счеты... Это личное)

[anaeill]

Вы очень красиво пишите. я вчера пришла к вам в журнал по личному вопросу (чуть позже в личку напишу, ежели вы не против), а сама зачиталась.
А этот пост даже мужу прочла - замечательный. Милый, забавный...
ну а написала просто потому, что в свое время для меня стала открытием моногамность гусей, и хочется со всеми поделится ))))