Постный рождественский кекс

[katrin_kivi]

Самый простой из рождественских кексов, но при этом на мой вкус, не хуже остальных)) Если вы любите в последний момент делать подобного рода выпечку, то этот рецепт для вас! На днях покажу еще один простой вариант, который вы также успеете сделать до НГ! Кекс несу на конкурс к Зареме
surrealnay "Корзина подарков"


Постный рождественский кекс
На прямоугольную форму (10 на 5 см)
150 г смеси из сухофруктов (у меня изюм и нарезанная курага)
25 г орехов
60 г овсяной муки
по щепотке корицы, имбиря и мускатного ореха
80 г яблочного пюре (или любого другого)
1/3 ч.л. соды

Все просто! Смешать все ингредиенты, выложить в форму. Поставить в духовку на 170 гр и выпекать около 40-60 минут. Следите за корочкой.