Творожные сырки (диет глазурь) и творожный десерт

[katrin_kivi]

Сегодня у меня 2 творожных рецепта почти с одинаковой основой, вот так разом можно 2 зайцев убить,приготовив разные по вкусу десерты)) а дело больше даже не в самих рецептах,сколько в глазури из которой еще можно сделать диет шоколад.


Нежный творожный десерт
Основа:
20 гр. чечевицы
3 гр. шоколадного протеина
3 гр. какао порошка
Сахзам по вкусу

Чечевицу сварить. Все пюрировать ногой блендера.


Творожный слой:
40 гр. творога
3 гр. ванильного протеина
Сахзам по вкусу.

Все перемешать,выложить в миску поверх чечевичного слоя. Полить глазурью,я еще немного молотым арахисом посыпала.



Сырки творожные
Для творожной массы я смешала 225 однородного плотного творога и 5 гр. ванильного протеина,еще добавила каплю ванильного сиропа стевии,его заменяем на сахзам,если нет. Скатать шарики и обвалять в теплой глазури

Приготовим глазурь. Рецепт глазури увидела у Сони тут
20 г какао-порошка
100 мл воды
5 гр. шоколадного протеина
ванильный сироп стевии или сахзам

Смешиваем все в ковшике/сотейнике с толстым дном. Варим до закипания, помешивая венчиком и убавляем огонь до минимума. Варим дальше, помешивая еще тщательнее, пока не станет достаточно густым, но не вообще твердым!

Если нет протеина, то его заменяем на ваниль, а в глазури протеин просто можно исключить.