14/12/13 или Пришло время сезону засолки...
Добрый вечер, друзья/ Привет вам из Севлиево.
Погода у нас, как в Простоквашино, хорошая- сухо, солнечно, чисто. Температура не опускается ниже +3 - +4 градусов, снег растаял. Но даже этот факт не упрощает изнуряющих долгих сборов на улицу с детьми.
Вчера с детьми заглядывали на базар (пятница в Болгарии- базарный день, именно в этот день сюда стекаются фермеры с окрестных сел и деревенек). Там- сплошь белокочанная капуста, яблоки, апельсины и мандарины. Правда, кое-где еще попадаются виноград, соленые оливки/маслины (родом из Греции и Турции), репа, редька. Но цветной капусты, которую я так надеялась увидеть, нет, свежей зелени также.
Все потому, что на базарах все строго сезонно - продают то, что выросло сейчас. Поскольку зимой в Болгарии уже ничего не растет, а свежее долго не хранят - представленный ассортимент не отличается разнообразием...
Греческих и турецких оливок, однако, всегда представлено сортов 10 - есть мелкие, крупные, слабой соли, средней соли, сильносоленые и т.п. - стоят они не больше чем 100 руб за полкило.
Капуста цветная продавалась на базаре еще неделю назад и стоила всего рублей 20 за кг - сейчас она отсутствует - кончилась, а новая будет теперь только следующей осенью.
Зато уже в феврале начнут привозить первую греческую клубнику!
Болгары еще в большей степени чем мы занимаются консервированием - и каждая семья считает своим долгом засолить килограммов 10-20 капусты на зиму.
Вот и настало время для заквашенных, замаринованных, засоленных овощей.Для некоторых, однако, процесс засолки еще продолжается- отсюда и избилие белокочанной капусты на базаре. Когда возвращались с детьми обратно домой - встретили на лестнице соседа, тащившего из подвала 3х литровую банку соленьев...
На днях ходили в гипермаркет Кауфланд на другой конец города. К слову сказать, магазинов такого масштаба в Севлиево 3- Кауфланд, Билла и Лидл. И вот, за стойкой инфрмации дежурила моя знакомая работница магазина. Увидев меня, она тут же заверещала: "У меня для тебя есть детские вещи! Возмешь?» - и с надеждой посмтрела на меня в упор. «Хорошо, но только в другой раз, как-нибудь потом!"- отвечала я...
Почти все севлиевцы, с которыми я успела познакомиться, пытались в свое время пристроить в мои руки вещи для детей. После своих детей, внуков... У нас в Питере существует такая очень полезная и практичная традиция- передавать вещи от знакомых к знакомым. Есть такая традиция, значит, и тут. Почему отдают именно мне? Ответ прост- Севлиево- маленький город, и если ты хочешь кому-то пристроить свои вещи- тебе предстоит долгий поиск кандидатов- ведь твоим знакомым уже успели отдать вещи другие знакомые и родственники! А я всегда с радостью подписываюсь на то, чтобы помочь людям разгрузить их шкафы- в хозяйстве все пригодится :)
Плюс к этому, многие местные желают помочь человеку, оказавшемуся в чужой стране, хотя бы вот так, вещами- почему бы и нет? Кульки охотно принимаю, теперь в моем шкафу образовалась стопочка вещей, которые я уже хотела бы кому-нибудь отдать, ибо дети выросли. Накапливаю их для своей беременной подруги, от которой когда-то сама получала кульки с одеждой от ее старшей дочери.
Этим летом мы купили тут, в Севлиево, коляску у тех людей, которые впоследствии больше всего нам наотавали детских вещей.. Купили за 60 лева, на тот момент это приравнивалсь к 1200 рублям. А коляска- для двойняшек- фирменная, хорошая... (да, хвастаюсь...).Вот такая:
Вот так и живем, дорогие друзья.
А о том, как живем мы в другие дни- читайте подробно в моем блоге.
Ваша, Екатерина.
Погода у нас, как в Простоквашино, хорошая- сухо, солнечно, чисто. Температура не опускается ниже +3 - +4 градусов, снег растаял. Но даже этот факт не упрощает изнуряющих долгих сборов на улицу с детьми.
Вчера с детьми заглядывали на базар (пятница в Болгарии- базарный день, именно в этот день сюда стекаются фермеры с окрестных сел и деревенек). Там- сплошь белокочанная капуста, яблоки, апельсины и мандарины. Правда, кое-где еще попадаются виноград, соленые оливки/маслины (родом из Греции и Турции), репа, редька. Но цветной капусты, которую я так надеялась увидеть, нет, свежей зелени также.
Все потому, что на базарах все строго сезонно - продают то, что выросло сейчас. Поскольку зимой в Болгарии уже ничего не растет, а свежее долго не хранят - представленный ассортимент не отличается разнообразием...
Греческих и турецких оливок, однако, всегда представлено сортов 10 - есть мелкие, крупные, слабой соли, средней соли, сильносоленые и т.п. - стоят они не больше чем 100 руб за полкило.
Капуста цветная продавалась на базаре еще неделю назад и стоила всего рублей 20 за кг - сейчас она отсутствует - кончилась, а новая будет теперь только следующей осенью.
Зато уже в феврале начнут привозить первую греческую клубнику!
Болгары еще в большей степени чем мы занимаются консервированием - и каждая семья считает своим долгом засолить килограммов 10-20 капусты на зиму.
Вот и настало время для заквашенных, замаринованных, засоленных овощей.Для некоторых, однако, процесс засолки еще продолжается- отсюда и избилие белокочанной капусты на базаре. Когда возвращались с детьми обратно домой - встретили на лестнице соседа, тащившего из подвала 3х литровую банку соленьев...
На днях ходили в гипермаркет Кауфланд на другой конец города. К слову сказать, магазинов такого масштаба в Севлиево 3- Кауфланд, Билла и Лидл. И вот, за стойкой инфрмации дежурила моя знакомая работница магазина. Увидев меня, она тут же заверещала: "У меня для тебя есть детские вещи! Возмешь?» - и с надеждой посмтрела на меня в упор. «Хорошо, но только в другой раз, как-нибудь потом!"- отвечала я...
Почти все севлиевцы, с которыми я успела познакомиться, пытались в свое время пристроить в мои руки вещи для детей. После своих детей, внуков... У нас в Питере существует такая очень полезная и практичная традиция- передавать вещи от знакомых к знакомым. Есть такая традиция, значит, и тут. Почему отдают именно мне? Ответ прост- Севлиево- маленький город, и если ты хочешь кому-то пристроить свои вещи- тебе предстоит долгий поиск кандидатов- ведь твоим знакомым уже успели отдать вещи другие знакомые и родственники! А я всегда с радостью подписываюсь на то, чтобы помочь людям разгрузить их шкафы- в хозяйстве все пригодится :)
Плюс к этому, многие местные желают помочь человеку, оказавшемуся в чужой стране, хотя бы вот так, вещами- почему бы и нет? Кульки охотно принимаю, теперь в моем шкафу образовалась стопочка вещей, которые я уже хотела бы кому-нибудь отдать, ибо дети выросли. Накапливаю их для своей беременной подруги, от которой когда-то сама получала кульки с одеждой от ее старшей дочери.
Этим летом мы купили тут, в Севлиево, коляску у тех людей, которые впоследствии больше всего нам наотавали детских вещей.. Купили за 60 лева, на тот момент это приравнивалсь к 1200 рублям. А коляска- для двойняшек- фирменная, хорошая... (да, хвастаюсь...).Вот такая:
Вот так и живем, дорогие друзья.
А о том, как живем мы в другие дни- читайте подробно в моем блоге.
Ваша, Екатерина.