Паста-паста!
Привет-привет! Я сто лет не участвовала ни в каких флешмобах, но мимо оПАСТНОГО от Зоряны zoryanchik пройти ну просто не смогла! И побаловала себя сегодня на обед салатом с гречневой пастой, а мужа-спагетти с тыквенным рагу.
Салат с собой
Соба
Креветки варено-мороженые
Огурец
Красный сладкий перец
Томаты черри
Кинза
Корень имбиря
Чеснок
Кунжутное масло
Оливковое масло
Рисовый уксус
Соевый соус
1. Собу отвариваем, как сказано на упковке и промываем холодной водой.
2. Пока соба варится, режем соломкой перец и огурец, мелко шинкуем дольку чеснока и 1 см корня имбиря, креветки очищаем от панциря, кинзу мелко рубим, помидорки режем пополам.
3. В толстостенной сковороде разогреваем 1 чайную ложку ОМ и капаем пару капель буквально кунжутного, бросаем имбирь и чеснок, слегка обжариваем, полминутки.
4. Бросаем в сковородку креветки, минутку помешивая их жарим, добавляем перец и огурец, чайную ложку уксуса и слегка притушиваем, чтобы перец и огурчик стали слегка мягкими, но не потеряли хрусткость.
5. В салатнике смешиваем лапшу, помидорки и овощи с креветками, посыпаем кинзой и поливаем соевым соусом по вкусу.
Спагетти с говядиной и тыквой.
Спагетти
1/2 небольшой тыквы
1 луковица
300 гр говядины
1 зубчик чеснока
3 средних помидора
Растительное масло
Веточка розмарина
4 ягоды можжевельника
4 ягодки мирта
Соль, перец по вкусу
1. Тыкву почистить, удалить семена и порезать небольшими кубиками.
2. Лук и чеснок некрупно порубить.
3. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру и мелко нарезать.
4. Мясо вымть, обсушить, нарезать маленькими кусочками и обжарить на небольшом количестве масла в толстостенной сковроде практически до готовности.
5. Добавить лук и чеснок, немного обжарить. Добавить помидоры и тыкву(при необходимости плеснуть водички), ягоды мирта и можжевельника, иголочки розмарина, соль и перец. Тушить до готовности тыквы.
6. Спагетти отварить al dente. Положить в сковороду к рагу и перемешать. Подавать и есть немедленно! ))Вкусно же ))
Можно и без спагетти, просто так или с хлебушком ))
Салат с собой
Соба
Креветки варено-мороженые
Огурец
Красный сладкий перец
Томаты черри
Кинза
Корень имбиря
Чеснок
Кунжутное масло
Оливковое масло
Рисовый уксус
Соевый соус
1. Собу отвариваем, как сказано на упковке и промываем холодной водой.
2. Пока соба варится, режем соломкой перец и огурец, мелко шинкуем дольку чеснока и 1 см корня имбиря, креветки очищаем от панциря, кинзу мелко рубим, помидорки режем пополам.
3. В толстостенной сковороде разогреваем 1 чайную ложку ОМ и капаем пару капель буквально кунжутного, бросаем имбирь и чеснок, слегка обжариваем, полминутки.
4. Бросаем в сковородку креветки, минутку помешивая их жарим, добавляем перец и огурец, чайную ложку уксуса и слегка притушиваем, чтобы перец и огурчик стали слегка мягкими, но не потеряли хрусткость.
5. В салатнике смешиваем лапшу, помидорки и овощи с креветками, посыпаем кинзой и поливаем соевым соусом по вкусу.
Спагетти с говядиной и тыквой.
Спагетти
1/2 небольшой тыквы
1 луковица
300 гр говядины
1 зубчик чеснока
3 средних помидора
Растительное масло
Веточка розмарина
4 ягоды можжевельника
4 ягодки мирта
Соль, перец по вкусу
1. Тыкву почистить, удалить семена и порезать небольшими кубиками.
2. Лук и чеснок некрупно порубить.
3. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру и мелко нарезать.
4. Мясо вымть, обсушить, нарезать маленькими кусочками и обжарить на небольшом количестве масла в толстостенной сковроде практически до готовности.
5. Добавить лук и чеснок, немного обжарить. Добавить помидоры и тыкву(при необходимости плеснуть водички), ягоды мирта и можжевельника, иголочки розмарина, соль и перец. Тушить до готовности тыквы.
6. Спагетти отварить al dente. Положить в сковороду к рагу и перемешать. Подавать и есть немедленно! ))Вкусно же ))
Можно и без спагетти, просто так или с хлебушком ))