Хозяйственные мелочи (очевидное-внезапное)
1. Я уже довольно давно завязала печь всякие оладушки, потому что они жарятся на масле, а от жареного масла мне настаёт внутренний пипец. Где была моя голова? Вот что значит сила привычки...
Сегодня попробовала жарить их вообще без масла на хорошей тефлоновой сковородке. Получилось! Отличные, лёгкие, можно сказать - диетические оладушки-лайт. Так и буду делать дальше. Главное - не увлекаться.
2. Ненавижу чистить рыбу от чешуи. Очень не люблю. Рыба скользкая, так и норовит удрать из рук. Чешуя летит в разные стороны из-под ножа - на стены, в лицо, на одежду, прилипает и засыхает. Ну, это если чистить рыбу ножом. А я уже довольно давно придумала чистить её обычной проволочной мочалкой. Совершенно другой коленкор. Чешуя не летит, сам процесс происходит намного быстрее. Это я вспомнила, потому что у нас тут в ближнем магазине завелась дешёвая горбуша, и я её радостно потребляю. Для рыбы с более крупной чешуёй этот способ тоже отлично годится, проверено.
Сегодня попробовала жарить их вообще без масла на хорошей тефлоновой сковородке. Получилось! Отличные, лёгкие, можно сказать - диетические оладушки-лайт. Так и буду делать дальше. Главное - не увлекаться.
2. Ненавижу чистить рыбу от чешуи. Очень не люблю. Рыба скользкая, так и норовит удрать из рук. Чешуя летит в разные стороны из-под ножа - на стены, в лицо, на одежду, прилипает и засыхает. Ну, это если чистить рыбу ножом. А я уже довольно давно придумала чистить её обычной проволочной мочалкой. Совершенно другой коленкор. Чешуя не летит, сам процесс происходит намного быстрее. Это я вспомнила, потому что у нас тут в ближнем магазине завелась дешёвая горбуша, и я её радостно потребляю. Для рыбы с более крупной чешуёй этот способ тоже отлично годится, проверено.