Друзья с Украины (или путешествующие на Украину) меня нередко спрашивают, где в Москве можно поменять рубли/гривны по приемлемому курсу. На вокзалах курс обычно совершенно грабительский. Тут вот прилетела в ленту ссылочка.
http://quote.rbc.ru/cash/bank/64870.html И если кто-то ещё знает места - кидайте в комменты, я добавлю в пост.
А вообще, по возможности, лучше менять на территории Украины, конечно.