Лытдыбр
Сегодня варила гороховый суп с мясом, офигенно вкусный получился, а все потому, что не торопилась ) Я сбегала утром в магазин, купила мясо с косточкой, поставила варить сразу с горохом, потом поехали с Яной на английский, после закупаться...муж работает сегодня и поэтому поручил это дело нам...а когда мы приехали домой, то полсупа было уже готово ))) Я добавила картошку, зажарку и ...вуаля ) В общей сложности прошло 3 часа, горох разварился до пюре, а мясо не жуется, а просто тает во рту ))))
С тех пор, как я нашла для себя мясо, которое мне очень вкусное, я полюбила супы ))))
С таким же мясом я варю красный борщ )))
Я не знаю, не могу точно сказать, пришло ли это ко мне с возрастом, а может с переездом сюда, но....для разных блюд оказывается нужно разное мясо, например для шашлыка очень хорошо подходит свиная шея, а никак не вырезка...как раньше считала, и не только я. Для супа вот этот срез говяжьей ноги, для гуляша другое, какое лучше, я пока не знаю....в основном готовлю гуляш из свинины.
Еще есть разные сорта картошки, для запекания один, для супа другой, а на картофельный немецкий салат третий ) Раньше всегда был только один сорт картошки, тот который достался от родственников, они сажали, мы помогали копать. И да...он годился под все блюда, а про картофельный салат я тогда не знала.
Сегодня на улице целый день идет дождь, пасмурно....потому и захотелось сытного горячего супа )
На завтра запланировала пойти в лес, кума попросилась сходить с ней за грибами, если будет такая погода, то...не получится ничего. Ну кто в дождь куда ходит. В такую погоду хочется сидеть дома, у камина ) Отопление у нас включается автоматически, когда на улице ниже 10 градусов тепла, сейчас у нас 12...отопление "молчит", значит, буду топить камин....
С тех пор, как я нашла для себя мясо, которое мне очень вкусное, я полюбила супы ))))
С таким же мясом я варю красный борщ )))
Я не знаю, не могу точно сказать, пришло ли это ко мне с возрастом, а может с переездом сюда, но....для разных блюд оказывается нужно разное мясо, например для шашлыка очень хорошо подходит свиная шея, а никак не вырезка...как раньше считала, и не только я. Для супа вот этот срез говяжьей ноги, для гуляша другое, какое лучше, я пока не знаю....в основном готовлю гуляш из свинины.
Еще есть разные сорта картошки, для запекания один, для супа другой, а на картофельный немецкий салат третий ) Раньше всегда был только один сорт картошки, тот который достался от родственников, они сажали, мы помогали копать. И да...он годился под все блюда, а про картофельный салат я тогда не знала.
Сегодня на улице целый день идет дождь, пасмурно....потому и захотелось сытного горячего супа )
На завтра запланировала пойти в лес, кума попросилась сходить с ней за грибами, если будет такая погода, то...не получится ничего. Ну кто в дождь куда ходит. В такую погоду хочется сидеть дома, у камина ) Отопление у нас включается автоматически, когда на улице ниже 10 градусов тепла, сейчас у нас 12...отопление "молчит", значит, буду топить камин....