Про Кашу из Топора
Прожив немало лет в Италии, любой бы как и я начал обращать особое внимание особенностям итальянской кухни, и, в частности, особенностям этой кухни вне Италии. То, что повсеместно продается некая гавайская пицца с ананасом и курицей, знают почти все (вот уже и к нам, наверное, пришла она в обличии недавно открывшегося ресторанчика Pizza Hut), многие знают и то, что пиццы такой в меню ресторанов итальянских не встретишь, ну разве что где-нибудь в китайской или турецкой пиццерии в туристических районах Флоренции или Милана. Но это мелочи, потихоньку обращаешь внимание на детали, как, к примеру, я уже давно не зайду ни в одну пиццерию ни в одной стране мира (ну если не приспичит поесть во что бы то ни стало), где в меню значится пицца Маргарита с грибами и колбасой, или где в ингридиентах Маринары - болгарский перец и ветчина. Однако же, многие хозяева ресторанчиков хотя бы хитрят, и дают своим пиццам такие названия, что сразу и не разберешь, что к чему. Некоторые заведения имеют собственную специфику, вот как у нас в спорт-баре Тифози дают пиццу Рональдиньо или Матерецци (точные фамилии не помню, это так, к примеру), и их сложно обвинить в несоблюдении рецептов, никто ведь не сказал, что "в матерацци" нельзя положить, скажем, лук и кусочки рокфора. Но другие, что же делают они? Вот, к примеру, "Ташир-пицца". Ладно еще Маргарита с грибами, положим это была другая Маргарита, та была Марго, а эта Рита, но пицца "Альтоно" бьет все рекорды. Я представил себе картинку - поручают какому-то дядьке придумать названия для пиццы новоткрывшейся сети Ташир. Он по сусекам, по сусекам, отсюда одно слово возьмет, оттуда другое, где название города присовокупит к перцу да окороку, а где с сайта какого-нибудь название стырит. И ведь неподумавши стырит. Ну с "аль" все всем понятно, но ведь "тоно" это не "тон" какой-то там музыкальный, и не что-то еще, а самый всамделишний... тунец. И да, есть такая пицца, с тунцом (и луком), но пицца с тунцом, где в ингридиентах значится: "Соус «Ташир», Ветчина, Колбаса, Сыр, Зелень, Соус «Маджорио»" - это мегакруто, молодцы ребята!