Ещё один деревенский завтрак.

[kare_l]

Блинчики с козьим творогом.



Старушка раз в лесу жила,
Э лон алле, э лон алле,
Старушка раз в лесу жила,
И козочка у ней была.



Козу не помню как зовут. А cтарушку - тётя Клава.



Коза даёт молоко дважды в день, по полтора-два литра за надой.
И молоко очень хорошее. Жирнющее. Никакого лишнего запаха нет.
Хотя, признаюсь, меня козий запах особо-то и не смущает...



Вот из одного надоя и сделал я творожок. Обычным своим способом.



Добавил в него пару желтков от той же домашней курочки, да пару ложек сахарного песка. Это для начинки.



А на сыворотке замесил тесто для блинков.
Вот так.