Березовица
Здравствуйте,
а что у вас березовица уже поспела?
У меня - пока нет...
Я только вчера-позавчера на неё сок березовый собрал и сразу же банки поставил, отдельно - изюмом заквашенные, отдельно - с солодом ячменным.
Дня два-три ждать придется.
Вот, как я сок собираю:
Иду в березовую рощу, она у меня неподалёку.
Ранней весной в ней только-только животина разная просыпается, вальдшнепы уже над головой со свистом проносятся, всякая птица кулинарная стаями летает.
Вот только в этом году наше умное начальство охоту на пернатую дичь запретило, какой-то птичий грипп по ТВ увидели, вот и перепугались сдуру.
И лягухи уже тоже проснулись, траву прошлогоднюю топчут, вот какие красивые:
Сок мы собираем так, чтобы любимому русскому дереву наименьший вред причинить:
Небольшой участок бересты подчищаем, делаем неглубокий надрез "птичкой", а в самом низу делаем желобочек, куда палочкой прижимаем косо подрезанный кусок трубочки от капельницы. Затем - закрепляем трубку бумажным скотчем, а другой её конец опускаем в бутыль. Вот и вся недолга.
Если в нужное время поспеете - сок быстро-быстро по трубочке побежит. Такое сокодвижение не дольше недели длится.
Много сока у одной березы брать не стоит, а после процедуры - обязательно замажьте ранку садовым варом.
а что у вас березовица уже поспела?
У меня - пока нет...
Я только вчера-позавчера на неё сок березовый собрал и сразу же банки поставил, отдельно - изюмом заквашенные, отдельно - с солодом ячменным.
Дня два-три ждать придется.
Вот, как я сок собираю:
Иду в березовую рощу, она у меня неподалёку.
Ранней весной в ней только-только животина разная просыпается, вальдшнепы уже над головой со свистом проносятся, всякая птица кулинарная стаями летает.
Вот только в этом году наше умное начальство охоту на пернатую дичь запретило, какой-то птичий грипп по ТВ увидели, вот и перепугались сдуру.
И лягухи уже тоже проснулись, траву прошлогоднюю топчут, вот какие красивые:
Сок мы собираем так, чтобы любимому русскому дереву наименьший вред причинить:
Небольшой участок бересты подчищаем, делаем неглубокий надрез "птичкой", а в самом низу делаем желобочек, куда палочкой прижимаем косо подрезанный кусок трубочки от капельницы. Затем - закрепляем трубку бумажным скотчем, а другой её конец опускаем в бутыль. Вот и вся недолга.
Если в нужное время поспеете - сок быстро-быстро по трубочке побежит. Такое сокодвижение не дольше недели длится.
Много сока у одной березы брать не стоит, а после процедуры - обязательно замажьте ранку садовым варом.