Ну вот, собственно...

[kare_l]

Раскладываем тесто по высоким и нешироким формам, проложенным изнутри бумагой для выпечки.
До половины формы, можно чуть повыше.

Comments

[abandoned_nest]

А как быть тем у кого именно "низкие и широкие" формы ?

[kare_l]

Вы, надеюсь, не начали уже тесто замешивать?

У меня вот здесь написано: "Вот только он совсем не предназначен для больших форм, в большой кастрюле обязательно осядет."

[kare_l]

Там девушка в самом последнем комментарии обстоятельно рассказывает, как выходить из положения.

[abandoned_nest]

Замешивать не начали. Мы только со службы. Но ведь не может быть, чтобы у Вас не было рецепта для "низких и широких" ?

[rino1]

Я испекла уже - правда, по другоиу рецепту, еще утром, такие же высокие и стройные:)) Пекла в банках из под ананасов, 6 штук. У меня вопрос - если нет времени на него ответить - я не обижусь:) просто в следующий раз не хочется делать ошибок. Я смещала сахарную пудру с парой ложек воды и теплые еще куличи смазала кисточкой этой смесью, посыпав сахарными украшениями. Но, вопреки ожиданиям, при застывании, шапка из пудры не стала белой, а осталась прозрачной, только потеки побели. Слой сахара был достаточным, почему такой облом?:) Может быть мазать нужно было совсем остывшие куличи?

[kare_l]

Надо было сахарную пудру смешать (не взбить!) с яичным белком - 2/3 стакана на белок. Ещё не поздно исправить.

[rino1]

Увы, уже поздно - посыпана шапка украшениями из сахара. Зато в следующий раз буду знать. Спасибо огромное!:))

[sunpearl5]

Здравствуйте! А почему нельзя взбивать? Просто я взбивала в прошлом году и получились очень белые, не стекающие "шапки"...

[larek]

делаю по вашему рецепту. сейчас первую партию из духовки буду доставать.

[kare_l]

Удачи! Остужайте на боку! Даже понемногу на первых секундах покатайте.

[becehh99]

я сегодня тоже испекла..с миндалём..9 штук получилось:)

[track_max]

а сколько времени выстаивать? до 2\3 высоты банки?

[kare_l]

Минут 15-20, не больше.