Для тех кто любит налистники

[karamellyulka]

Очень удачное тесто для налистников и очень тонкое!!!! Но готовиться оно не как обычное тесто а заваривается.

Заварные налистники



Ингредиенты:

тесто:

1. яйца- 3 шт
2. Мука - 1,5 ст
3. кипяток- 1 ст
4. Молоко- 2 ст
5. Растительное масло- 1 ст.л
6. сахар- 1 ст.л
7. соль - 0.5 ч л

начинка :

1. фарш - 300 гр
2. соль, перец,
3. лук - 2 шт

Яйца,  молоко, сахар и соль взбить до однородной массы.


Влить очень крутой кипяток и паралельно не прекращать взбивать


Добавить по немногу муку и взбивать, чтоб не образовалось комочков. Отставить на пол часа, чтоб настоялось.


Делаем начинку, кто какую, а муж у меня мясоед, соответственно у нас мясная)

Нарезала лу полукольцами, обжарила, добавила фарша разного, обжарила, вконце добавила перец и соль.Под крышку чтоб слегка протушилось.






Итак, тесто настоялось, добавляем олии в тесто и  жарим блины) Наливаем не много. Блинчик очень тоненьким должен быть, и главное не рветься!
Не забудьте слегка один раз смазать сковородку и лить на хорошо расскаленную тесто.



Блинов нажарили, теперь заворачиваем, я вот как на фото всегда заворачиваю, очень удобно.









Приятного аппетита