Морковный рулет
Рецептик старый любимый, но здесь его еще не писала. Очень полезный десерт деткам!!! Ну и плюс повод , так как прохидит Фешмобчик "Овощи на десерт" , мой рецептик отправляется туда)
Морковный рулет
Ингредиенты:
Белки отделить от желтков. Морковку очистить и потереть на мелкую терку.
Желтки взбить с сахаром и разрыхлителем, когда желтки хорошо взобьются, добавить морковку и снова взбить хорошо. Добавить масло размягченное, взбить.
Белки взбить до стоячей пены, затем добавить пудру и снова взбить хорошо, чтоб пена хорошо держалась и не сползала с венчика.
Соединить белки с морковной смесью . Форму застелить пергаментом , вылить туда смесь и выпекать 20-25 минут при 180 градусов.
Когда будет готов, выложить и остудить. Затем разрезать пополам и смазать кремом. Крем - взбить сметану с пудрой. Завернуть рулетом с помощью пленки, закрепить пленкой и оставить в холоде на 1 час.
Подавать нарезанным с вареньем или просто к чаю.
Приятного аппетита
Морковный рулет
Ингредиенты:
- морковь - 350 гр
- яйцо - 4 шт
- сахар - 2\3 стакана
- сахарная пудра - 1\3 стакана
- разрыхлитель - 1 ст.л
- мука - 4 ст.л
- масло сливочное - 50 гр
- сметана - 100 мл
- сахарная пудра - 50 гр
Белки отделить от желтков. Морковку очистить и потереть на мелкую терку.
Желтки взбить с сахаром и разрыхлителем, когда желтки хорошо взобьются, добавить морковку и снова взбить хорошо. Добавить масло размягченное, взбить.
Белки взбить до стоячей пены, затем добавить пудру и снова взбить хорошо, чтоб пена хорошо держалась и не сползала с венчика.
Соединить белки с морковной смесью . Форму застелить пергаментом , вылить туда смесь и выпекать 20-25 минут при 180 градусов.
Когда будет готов, выложить и остудить. Затем разрезать пополам и смазать кремом. Крем - взбить сметану с пудрой. Завернуть рулетом с помощью пленки, закрепить пленкой и оставить в холоде на 1 час.
Подавать нарезанным с вареньем или просто к чаю.
Приятного аппетита