Лососево-имбирный суп в горшке

[karaidel]

Comments

[ya_rinka]

Очень интересный супец. Будем пробовать. :)
Но есть вопрос. Вы запекаете рыбу прям в горшке, а потом добавляете туда воду и остальное. Так? Как горшок выдерживает такие процедуры? Насколько я знаю, они не любят таких перепадов температур.

[karaidel]

Я ставлю холодный горшок в холодную духовку и нагреваю его постепенно, а потом в горячий горшок наливаю горячую воду, так что резких перепадов температур нет. Но, да, для всяких манипуляций я ставлю горшок на деревянную доску, потому как у меня был однажды случай, когда свежевынутый и поставленный на разделочную поверхность (они здесь из искусственного мрамора) горшок просто лопнул;о(

[ya_rinka]

Вот-вот. И у меня такое было. С тех пор я опасаюсь таких манипуляций. :)

[karaidel]

Я приспособилась;о) Очень люблю готовить в горшочках и стеклянных кастрюльках - совершенно не отнимает личного времени.

[ya_rinka]

Я тоже люблю запекать все: и время экономится, и вкусно. :)))

И Ваши мне рецепты нравятся. В основном по той же причине. ;)