Яйца коккот на курятине с овощами
Хотелось придумать что-нибудь вкусное и чтоб без угрызений совести по поводу талии;о) По-моему, вполне удалось. Овощи получаются аль денте, если хочется более мягких, предварительно отварите их на пару. Я ела без гарнира, муж - с рисом хиш.
Надо:
1 куриная грудка
1 стакан йогурта
2 морковки
3 черешка сельдерея
1 небольшой стебель порея (только белая часть)
маленький пучок укропа и петрушки
4 яйца
соль
перец
Курятину нарезать небольшими кусочками, овощи - тонкими ломтиками, зелень мелко порубить. Смешать курятину, овощи и зелень с йогуртом, посолить-поперчить, оставить мариноваться минимум на час. Разложить массу по коккотницам, сверху осторожно выпустить по 2 яйца. Печь около получаса при температуре 180 градусов.
Надо:
1 куриная грудка
1 стакан йогурта
2 морковки
3 черешка сельдерея
1 небольшой стебель порея (только белая часть)
маленький пучок укропа и петрушки
4 яйца
соль
перец
Курятину нарезать небольшими кусочками, овощи - тонкими ломтиками, зелень мелко порубить. Смешать курятину, овощи и зелень с йогуртом, посолить-поперчить, оставить мариноваться минимум на час. Разложить массу по коккотницам, сверху осторожно выпустить по 2 яйца. Печь около получаса при температуре 180 градусов.