Полезней ли сыр подороже
Хлорид кальция, нитрат калия - ставшие уже привычными ингредиенты недорогих сыров. Вообще, скажем спасибо производителю, что это хотя бы пока ещё сыр, а не «сырный продукт» или «молокосодержащий продукт».
Но может быть нам стоит смириться с тем, что недорогого сыра уже не будет и, если мы хотим сыр без консервантов и лишних добавок, то стоит взять сорт подороже.
Что ж, если «Российский» стоил 466 рублей за кг, то RE’VERANS элит 4 стоит уже 980, более чем в два раза дороже. Только почему-то на составе это сказалось не очень сильно.
По-прежнему в качестве уплотнителя использован хлорид кальция. Хотя бы нет нитрата калия, уже хорошо.
Может быть богатых хорошо кормят?
Ничуть не лучше «Российского»: хлорид кальция, сорбат калия, хотя конкретно этот сыр импортный, производство Бразилии.
Но вот сюрприз:
Ничего неестественного, кроме одного красителя. Причём это тот же производитель, что изготовил сыр «Российский» из первого примера.
А вывод из всего этого очень простой. Производители, устанавливая цену на ту или иную марку сыра, прежде всего отталкиваются от такого потребительского свойства, как вкус конечного продукта.
Те виды сыра, которые считаются более вкусными и изысканными, продаются дороже, обычные сыры - дешевле. Всё это безотносительно наличия/отсутствия консервантов и других ненатуральных добавок.
Таким образом, если мы хотим выбрать наиболее полезный продукт, то нам придётся внимательно изучать состав без оглядки на цену и (в большинстве случаев) производителя.