И полезно и обалденно вкусно!
Тушенная в сливках курица с брокколи и морковью
Калорийность на 100 г готового блюда: 85 ккал
Куриное филе - 300 г
Морковь - 120 г
Брокколи (можно взять замороженную) - 300 г
Сливки 10% жирности - 120 г
Легкий творожный или сливочный сыр - 1 ст. л. (15-20 г)
Соевый соус - 1 ст. л.
Бальзамический уксус (белый) - 1 ст. л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы: смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеные травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20-30 минут.
2. Пока филе маринуется, моем и чистим морковь, натираем ее на крупной терке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу.
3. Курицу выкладываем на разогретую сковороду без масла и тушим под крышкой, иногда помешивая, 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3-4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5¬-7 минут.
4. Сливки смешиваем с творожным или сливочным сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5-7 минут.
При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром.
Рецепт