Быстрый и вкусный салат
Ингредиенты:
морковь (сырая)-1 шт.,
сыр - 100 гр.,
колбаса копч. - 100 гр.,
чеснок - 3 зубч.,
майонез - 2 стол.л.,
кукуруза консерв. - 1 баночка мал.,
соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Морковь и сыр натереть.
2. Колбасу нарезать соломкой.
3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез.
Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать.4. Украсить зеленью!
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Салат «Гнездо глухаря»
Ингредиенты:
- картофель - 3-4 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 4 шт.
- яйца - 5-6 шт.
- мясо курицы отварное
- майонез
- укроп
- чеснок
Приготовление:
1. Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами.
2. Овощи поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на салфетку,
чтобы избавиться от лишнего жира. (По желанию, картофель можно обжарить и во фритюре.)
3. Вареное куриное мясо разобрать на волокна. У вареных вкрутую яиц отделить желтки.
4. Белки нарезать соломкой, смешать с мясом, обжаренными овощи и заправить майонезом.
Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу.
5. Выложить на блюдо, сделать в центре углубление и придать форму гнезда.
6. Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп.
Из получившейся пластичной массы сформировать небольшие шарики в виде яиц глухаря
и выложить в углубление по центру салата.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Салат из стручковой фасоли
Потребуется:
стручковая фасоль (замороженная) - 400 г
лимон - 1 долька
яйца - 3 шт
чеснок - 1 зубчик
зеленый лук - по вкусу
оливковое масло,майонез,соль,перец
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую.
Фасоль отварить в подсоленной кипящей воде с добавлением дольки лимона в течение 5 минут.
Воду слить, фасоль обдать холодной водой, обсушить.
В готовую фасоль добавить немного оливкового масла.
Выложить фасоль в салатник, добавить нарезанные яйца, выдавить чеснок.
Добавить мелко нарезанный зеленый лук.
Посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Салат "Изумрудная россыпь"
Ингредиенты:
Куриное мясо - 400 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 100 г.
Помидоры - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Киви - 3 шт.
Майонез - 300 г.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1 Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности.
Остудить и нарезать маленькими кусочками.
Шаг 2 Лук мелко порезать.
Шаг 3 Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 4 Помидоры нарезать мелкими кубиками.
Шаг 5 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде,
очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
Шаг 6 Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками.
Шаг 7 Салат выложить слоями: куриное мясо, лук, смазать майонез, затем сыр,
свежие помидоры, лук, смазать майонезом, яйца, майонез. Сверху выложить киви.
Приятного аппетита!
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Салат "Клубничка"
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе - 250-300 г
- Шампиньоны - 200 г
- Помидоры - 300 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Твердый сыр - 150 г
- Огурец - 1 шт.
- Растительное масло для жарки - 2-3 ст. ложки
- Майонез оливковый - 5 ст. ложек
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Грибы вымыть и порезать на небольшие кусочки.
2. Приготовить их на сковороде, обжарив в растительном масле.
3. Куриное филе мелко нарезать.
4. Очищенный лук мелко нашинковать.
5. Слоями выкладывать ингредиенты в следующей последовательности: мясо и лук.
6. Смазать слой майонезом, посолить, затем посыпать тертым на мелкой терке сыром, сверху грибы.
7. Снова майонез.
8. Нарезанные мелкими кубиками помидоры будут верхушкой салата.
Из огурца сделать листики и семечки.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Салат "Кучеряшка"
Ингредиенты:
Филе-1 шт.
Грибы(шампиньоны конс.)-1 банка,
Лук репч.-3 шт.
Яйца -2 шт.
Помидор-1 шт.
Сыр-50 гр.
Чеснок-2 зубч.
Майонез-3 стол.л.
Приготовление:
Укладываем слоями.
1.Филе кур.(отварить с приправками)нарезать+измельченный чеснок+немного майонеза,специи.
2.Грибы Обжарить с луком.
3.Яйца отварить,натереть на крупной тёрке,смазать немного майонезом.
4.Помидор,нарезать кубиком.
5.Сверху посыпать тёртым сырком,посыпать мелко нарезанным болгарским перцем.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Салат "Нежность"
Ингредиенты:
филе 2 грудок
4 яйца
200 гр.тверд.сыра(я беру"Сваля")
1 луковица
1 б.шампиньонов резаных
майонез
Луковицу порез и обжар.с шампиньонами из банки,куриное филе сварить и порез. кубиками
Слоями:
1/2 куриного филе,отвар.и порез кубиками,майонез
1/2 лука,обжар.с грибами,майонез
1/2 сыра на сред.терке,майонез
2 белка на сред.терке
1/2 куриного филе,майонез
1/2 грибов с луком,майонез
2 белка на сред.терке
1/2 сыра на сред.терке,майонез
4 желтка на сред.терке.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Салат с ветчиной «Пятерка»
Ингредиенты к рецепту:
Маслины - около 100 грамм
Мясо ветчины - около 200 гр.
Баночка кукурузы
Шампиньоны (желательно брать маринованные) - около 100 гр.
Листья салата
Майонез
Яйца - штук 2
Приготовление:
Для начала сварим яйца. Далее их необходимо охладить.
Возьмите ветчину, нарежьте ее кусочками.
Грибы нарезаем пластинками.
Порежьте на кружочки все маслины.
Сваренные яйца нарежьте кусочками
Теперь положите в подготовленный салатник мясо, грибы,
а также яйца, маслины, не забудьте и о кукурузе.
Потом полейте его майонез. Можете немного подсолить.Салат лучше насыпать в одну тарелку.