Запеканка из тыквы с грибами
Притащила домой тыкву - осеннее настроение, хеллоувинское веяние.
Нарыла в нете кучу рецептов. Удивительно, сколько всего вытворяют с тыквой.
Было решено сделать запеканку.
Почитала рецепт и сделала, как всегда, на глаз)) Ну не выходит у меня мерять все, как в аптеке.
Берешь тыкву, чистишь, трешь на терке.
Жаришь на сковороде лук и грибы.
Взбиваешь яйца, муку и сметану.
Все это смешиваешь вместе, добавляешь соль, перец, тертый сыр.
Смазываешь форму подсолнечным маслом и выкладываешь в нее смесь.
Засовываешь в разогретую духовку до 200градусов на 20 мин.
Вынимаешь, заливаешь молоком и посыпаешь сыром.
Печешь еще минут 30-50 наблюдая как румянится корочка.
Вуаля!
Пока готовилась запеканка, сделала еще десерт.
И так удачно приехали родители, мои главные дегустаторы: хорошо приготовлю - хвалят, рассказывают как вкусно, "бяка" выйдет - все равно кушают и хвалят)) может чтобы не спугнуть мою кулинарную музу))
Читать рецепт на Поварёнке >>